近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 - メルカリの詳細情報
TRAITE DE PATISSERIE MODERNE 近代製菓概論 - メルカリ。Traité de pâtisserie moderne. Guide du pâtissier-traiteur。caption.jpg?w=200&h=200&s=1。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。置き古しで古書ですが良い状態です。。How Cedric Grolet, an Internet-Famous Pastry Chef, Built a Dessert。実日新書 黒川式情報活用術・試験術 2冊セット。西部警察 写真集 5冊セット